大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于麻辣小龙虾是什么地方的菜的问题,于是小编就整理了3个相关介绍麻辣小龙虾是什么地方的菜的解答,让我们一起看看吧。
麻辣小龙虾是哪里?
麻辣小龙虾是具有特色的湖南菜。
麻辣小龙虾简称麻小,也叫做口味虾,它属于湘菜,是由湘江流域、湘西山区以及洞庭湖地区的地方菜发展而来,其主要的制作原料是小龙虾,再搭配干辣椒、花椒、葱、姜、蒜等辅料,其成品具有色泽红亮、口感鲜辣的特点。
麻辣小龙虾的起源故事?
起源故事:
1.麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾,是湖南著名的地方小吃。
2.麻辣小龙虾以小龙虾为主材,配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后,色泽红亮,口味辣并鲜香。
3.小龙虾学名克氏原螯虾,原产自北美洲,1918年由美国引入日本,1929年再由日本引入中国,生长在中国南方的河湖池沼中。
4.改革开放以来,随着湖南人遍布全国推广湘菜,特别是湖南卫视的传播,麻辣小龙虾风靡一时,众多演艺明星来湖南做节目时必然忘不了吃麻辣小龙虾。
5.20世纪末,麻辣小龙虾开始传遍全国,成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
麻辣小龙虾的做法说明文。?
麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾,是湖南著名的地方小吃。麻辣小龙虾以小龙虾为主材,配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后,色泽红亮,口味辣并鲜香。
制做方法
食材
小龙虾200克、干辣椒20克、辣椒酱20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml。
步骤
1.将小龙虾洗净,葱姜蒜切碎,辣椒剪块。
2.锅中加入比平时炒菜稍多的油,烧到3成热,放入干辣椒、辣椒酱、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。
3.放入洗净的小龙虾翻炒均匀,然后淋入白酒、生抽、老抽,加入白糖炒出香味。
4.看到小龙虾卷曲后,放入香叶、八角、桂皮等香料,淋入200ml的清水,加盖用中火焖8分钟,最后加入适量盐调味,火力调大将汤汁稍微收干即可。
到此,以上就是小编对于麻辣小龙虾是什么地方的菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于麻辣小龙虾是什么地方的菜的3点解答对大家有用。